About this role
Als kok zal je onderstaande taken opnemen: Gevarieerde menu’s opstellen voor kinderen van 0 tot 3 jaar, waarbij de richtlijnen vanuit agentschap Opgroeien en ‘gezond leven’ worden opgevolgd. Opmaken van menufiches. Opvolgen en bewaken van het allergenenbeleid. De bereiding van de voeding superviseren alsook toezicht houden op de portionering en vervoervereisten voor de verschillende locaties. Plaatsen van bestellingen en opvolgen van het voorraadbeheer inzake voeding Toezicht houden op het correct naleven van de regelgeving (FAVV) zowel in de grootkeuken als in de verdeelkeukens op locatie. Een rijbewijs B is noodzakelijk