About this role
VICTOR søker en dyktig sommelier til en fast stilling på 100 prosent. Vin er en viktig del av opplevelsen hos oss. Vi ønsker oss en sommelier som liker å være tett på gjestene, som kan formidle vin på en ujålete måte, og som forstår at god service også handler om trygg veiledning og godt salg. Stillingen innebærer aktivt arbeid i restauranten, rådgivning og salg av vin, utvikling av vinkart og vinpakker, oppfølging av vinkjeller og opplæring av resten av teamet. Du vil også få mulighet til å påvirke innkjøp, arrangementer, vinsmakinger og den videre utviklingen av vinprofilen vår. For den rette personen kan stillingen utvides med større ansvar. Det kan være aktuelt med ansvar for vinavdelingen, personaloppfølging eller en mer sentral rolle i den daglige driften. Vi ser etter deg som: Har fullført sommelierutdannelse Gjerne har noen års erfaring fra restaurant Er trygg i møte med gjester og god til å formidle kunnskap Kombinerer faglig interesse med kommersiell forståelse Arbeider strukturert og tar ansvar Trives med høyt tempo og tett samarbeid mellom kjøkken og service VICTOR er en moderne restaurant på Brygga i Tønsberg, med mat fra grillen, gode råvarer, et ambisiøst vinkart og varmt vertskap. Vi har både faste lokale gjester, selskaper, arrangementer og en travel sommersesong. Arbeidstiden vil normalt være fra klokken 14.00 til 22.00 på ukedager og i helger, etter vaktplan. Vi tilbyr gode lønnsvilkår og betingelser til rett person, stor påvirkningsmulighet og rom for å utvikle både stillingen og vinprofilen sammen med oss. Send oss en kort søknad og CV. Du er også velkommen til å ta kontakt for en uformell prat dersom du vil vite mer om stillingen. Om arbeidsgiveren: Midt i hjertet av brygga finner du restaurant Victor -- en moderne og stilfull restaurant fordelt over tre etasjer, med en varm og innbydende atmosfære. Her kombinerer vi smakfull mat, god vin og personlig service i elegante omgivelser. I 1. og 2. etasje ligger vår restaurant, bar og kjøkken. Her er det god plass og mulighet for store selskaper opp til 140 gjester. Vi har også en lun og solfylt uteservering med den beste utsikten du får på brygga i Tønsberg. Enten du kommer for en uformell middag, en forretningslunsj eller en kveld med gode venner, er du hjertelig velkommen hos oss.