About this role
Im Kuhstall ist noch Platz für ein echtes Küchenoberhaupt! Unser Kuhstall hat erst vor wenigen Wochen seine Türen geöffnet. Wir sind ein wachsendes Unternehmen mit einem dynamischen, frischen Team – und gleichzeitig ziemlich altmodisch, wenn es um die wichtigen Dinge geht: ehrliches Handwerk, Verlässlichkeit, Respekt und echte Gastfreundschaft. Jetzt suchen wir einen Küchenchef (m/w/d), der nicht nur den Kochlöffel, sondern auch die Mannschaft souverän im Griff hat. Deine Aufgaben: - Organisation und Leitung unserer Küche - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und reibungslosen Abläufen - Mitgestaltung unserer Speisekarte - Warenbestellung, Kalkulation und wirtschaftlicher Wareneinsatz - Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben - Aktive Mitarbeit am Herd – denn bei uns wird gemeinsam angepackt Das bringst du mit: - Erfahrung als Küchenchef, Souschef oder in einer vergleichbaren Position - Leidenschaft für ehrliches Küchenhandwerk - Organisationstalent und einen kühlen Kopf, wenn der Kuhstall voll ist - Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Gespür für dein Team - Zuverlässigkeit, Humor und Lust, etwas Neues mit aufzubauen Das erwartet dich: - Festanstellung in Vollzeit mit 40 Stunden - Teilzeit ist ebenfalls möglich - Ein frisch eröffnetes Konzept mit viel Gestaltungsspielraum - Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen - Traditionelle Werte ohne verstaubte Strukturen - Ein Arbeitsplatz, an dem deine Ideen ausdrücklich erwünscht sind Du willst nicht einfach nur eine Küche verwalten, sondern unseren Kuhstall kulinarisch mitprägen? Dann schick uns per E-Mail deinen Lebenslauf oder einfach ein paar persönliche Zeilen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fischwaren, Fleischgerichte Erweiterte Kenntnisse: Fleischwaren, Wurstwaren, Einkauf, Beschaffung, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Deutsche Küche