About this role
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef et contribuez à l'organisation du travail de l'équipe.
Missions principales
* Participer à la préparation et à l'envoi des plats. * Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler la qualité des produits et des préparations. * Participer à la gestion des stocks et aux commandes. * Encadrer et accompagner les membres de l'équipe en l'absence du Chef. * Assurer le maintien de la propreté des locaux et du matériel.
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de second ou chef de partie confirmé. * Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. * Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe. * Dynamisme, rigueur et capacité à gérer le stress du service.
Conditions
* Contrat : CDI. * Temps plein. * Rémunération selon expérience et profil. * Poste à pourvoir dès que possible.
À propos de nous
Rejoignez une équipe passionnée au sein du restaurant Restaurant La Pinatelle, établissement de restauration traditionnelle attaché à la qualité des produits, au savoir-faire artisanal et à la satisfaction de sa clientèle.
Candidature : merci d'adresser votre CV et quelques mots de présentation. Nous étudierons chaque candidature avec attention.