About this role
Description du poste :
Assister le chef dans la préparation et l'organisation de la cuisine.
Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
Superviser l'équipe en l'absence du chef.
Veiller au bon déroulement du service et à l'envoi des plats.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.
Description du profil :
Expérience en cuisine sur un poste similaire.
Bonne maîtrise des techniques culinaires et de la mise en place.
Organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se Capacité à travailler sous pression pendant le service.
Bon esprit d'équipe et sens du management.
Autonome et force de proposition.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.