About this role
Description du poste : En tant que pilier de notre boucherie, vous assurez la préparation et la transformation des viandes : Découpe & Désossage : Assurer le désossage, le parage et le ficelage des différentes carcasses (boeuf, veau, agneau, porc, volaille). Préparations bouchères : Confectionner nos spécialités (rôtis orloff, paupiettes, brochettes, préparations saisonnières). Gestion du rayon : Approvisionner la vitrine, veiller à l'étiquetage et à la théâtralisation des produits. Conseil expert : Répondre aux demandes spécifiques des clients et partager vos conseils de pro sur les maturations et les cuissons. Sécurité & Hygiène : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de traçabilité. Description du profil : Nous recherchons : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou BP Boucher. Vous maîtrisez les techniques de découpe et vous êtes rapide et précis dans vos gestes. Vous aimez le travail collectif et savez faire preuve d'entraide lors des coups de feu. Vous avez le goût du contact client et à coeur de valoriser les circuits courts/la qualité bouchère. Nous préférons les rencontres authentiques ! Passez nous voir avec votre CV à l'accueil du magasin Ou envoyez votre candidature à Venez exprimer votre talent et découper votre avenir chez nous !