About this role
RESPONSABILITÉS :
Notre client, un hôtel-restaurant reconnu pour son cadre chaleureux, son exigence de qualité et son attachement à une cuisine authentique et raffinée, recherche aujourd'hui son futur Chef de Cuisine H/F afin d'accompagner le développement de son établissement situé à seulement 10 minutes de Lons-le-Saunier. Véritable pilier de la brigade, vous serez garant(e) de l'identité culinaire de l'établissement et contribuerez activement à l'évolution de son offre gastronomique. Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) passionné(e), créatif(ve) et investi(e), souhaitant mettre son savoir-faire au service d'une maison où la qualité, le partage et la satisfaction client occupent une place centrale.
Vos missions : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'ensemble de l'activité de la cuisine et veillerez à maintenir un haut niveau d'exigence dans chacune de vos réalisations. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes : • Élaborer, renouveler et valoriser la carte en accord avec l'identité et les valeurs du Domaine ; • Garantir la qualité, la régularité et la présentation soignée des plats servis à la clientèle ; • Sélectionner les produits et développer une relation de confiance durable avec les fournisseurs ; • Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières dans une logique d'optimisation et de maîtrise des ressources ; • Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien dans un esprit positif, professionnel et fédérateur ; • Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; • Participer activement à l'organisation et au bon déroulement des services ; • Être force de proposition afin d'apporter créativité, nouveautés et évolution à l'offre de restauration.
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-chef et souhaitez aujourd'hui vous investir durablement dans un établissement à taille humaine où l'exigence de qualité et la satisfaction des clients constituent des priorités quotidiennes. Nous recherchons une personne : • Passionnée par la cuisine et attachée à la qualité des produits ; • Dotée d'un véritable leadership et d'un excellent sens de l'organisation ; • Créative, rigoureuse et pleinement investie dans son travail ; • Capable de gérer les priorités dans un environnement dynamique ; • Appréciant le travail en équipe et disposant d'un fort sens des responsabilités ; • Attentive aux détails et soucieuse de proposer une expérience de qualité à chaque client. La rémunération sera définie selon votre expérience et vos compétences. Prêt(e) à relever le défi ? • Postulez directement à cette annonce ; • Découvrez l'ensemble de nos opportunités sur notre site ; • Venez nous rencontrer à l'agence située au 6 Rue Émile Monot à Lons-le-Saunier, en plein cœur de la ville. Faites confiance à Sensace et donnez une nouvelle dimension à votre parcours professionnel.