About this role
- Gérer l'ensemble des opérations culinaires du restaurant - Gestion efficace, rentable et respectueuse des normes. - Développer une offre culinaire créative, variée et adaptée à la clientèle du Restaurant et aux évènements organisés. - Préparation et service des repas et des desserts à midi, le soir et pour les jours d’ouverture - Capacité à s'adapter aux contraintes alimentaires (régimes, allergies, etc.) - Commandes, réception et rangement des marchandises - Être garant du respect des mesures d'hygiène HACCP