About this role
Der Koch bzw. die Köchin ist verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards. Ziel ist es, den Gästen jederzeit frische, hochwertige und schmackhafte Gerichte anzubieten.Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Küchenbetrieb
Aufgaben: Selbstständige Zubereitung von kalten und warmen Speisen Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Menüs und Tagesangeboten Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Kontrolle der Warenqualität und Frische Mithilfe bei Warenbestellungen und Wareneingangskontrollen Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte sowie des Arbeitsplatzes Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln zur Vermeidung von Food Waste Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam Unterstützung bei Banketten, Caterings und Sonderveranstaltungen
Anforderungen: Deutschkenntnisse mündlich 1-3 Jahre Berufserfahrung