About this role
Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.
Wir suchen ab ca. Mitte Dezember 2026 oder nach Vereinbarung eine/n
Commis de Cuisine im befristetem Anstellungsverhältnis (Wintersaison 2026/2027)
**Ihr Aufgabengebiet beinhaltet:** - Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien - Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef - Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place - Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften - Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel - Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte - Einhaltung aller HACCP Richtlinien
**Das macht Sie aus:** - Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch - Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus - Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
**Das bieten wir Ihnen:** - Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind - Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildung und interne Schulungen - Persönlicher Karriereplan und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten - Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lässt - Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird - Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld - Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen - Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen