About this role
Empresa de prestación de servicios requiere para su equipo de trabajo CARNICERO: No requieren formación académica, experiencia mínima de un año en manejo de cuchillo y procesos de desposte, deshuese y porcionado. Funciones: -Cortar, preparar, almacenar, despiece y desposte, limpieza y porcionado. -Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional. -Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas. -Deshuesar y cortar carne, pollo y pescado para su procesamiento conteniendo el envasado, pesaje y etiquetado de productos cárnicos para la venta. -Desprender la carne de crustáceos o peces para el procesamiento y enlatado de acuerdo con instrucciones técnicas. -Garantiz