About this role
【工作內容】 《廚務組長／廚務主任》 1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2. 基本備貨及食材的前置作業。 3. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 4. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 5. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 6. 可接受快節奏、高壓環境。 7. 其他主管交辦事項。 《副主廚》 1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 3. 負責各時段餐期出餐量掌控。 4. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 5. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 6. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 7. 可接受快節奏、高壓環境。 8. 其他主管交辦事項。 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 【工作地點】 /★/新竹地區門市/★/ (視人力需求安排工作地點) ▍精品餐廳：中/西/日廚 【旭集-竹北遠百店】新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨竹北店） ▍人氣百匯：中/西/日廚 東區 【饗食天堂-新竹店】新竹市東區西大路323號9樓（新竹大遠百店） 竹北區 【果然匯-竹北遠百店】新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨竹北店） 【小福利-竹北遠百店】新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠東百貨竹北店） ▍風格餐廳：中廚 東區 【開飯川食堂-巨城店】新竹市東區中央路229號7樓（Big City遠東巨城） 【饗泰多-新竹店】新竹市東區西大路323號3樓（新竹大遠百店） 竹北區 【開飯川食堂-竹北店】新竹縣竹北市光明一路256號 【開飯川食堂-竹北遠百店】新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓（遠東百貨竹北店） 【饗泰多-竹北遠百店】新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓（遠東百貨竹北店） 【真珠-竹北店】新竹縣竹北市自強南路36號2樓（享平方）