About this role
Olympia Zelfstandig Werkend Kok - Horeca / Detailhandel - Zelfstandig Werkend Kok Wat ga je doen? Ben jij een ervaren kok die graag zelfstandig werkt en verantwoordelijkheid neemt in de keuken? Werk je graag met verse ingrediënten en vind je het leuk om gerechten van hoge kwaliteit te bereiden voor gasten? Dan zijn wij op zoek naar jou. Waar ga je werken? Je komt te werken in een professionele keuken in het centrum van Enschede binnen een organisatie met meerdere locaties. Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van smaakvolle gerechten en een goede service. Kwaliteit, samenwerking en gastvrijheid staan bij ons centraal. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden en opmaken van verschillende gerechten. Je werkt met verse producten en zorgt ervoor dat alle gerechten volgens recept en planning worden bereid. Tijdens de service houd je overzicht in de keuken en zorg je ervoor dat bestellingen op tijd en met de juiste kwaliteit worden doorgegeven. Daarnaast voer je voorbereidende werkzaamheden uit zoals het wassen, snijden en voorbereiden van ingrediënten. Je controleert de kwaliteit van de producten en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt opgeslagen. De voorraad wordt door jou in de gaten gehouden en je helpt bij het bestellen van nieuwe producten wanneer dat nodig is. Verder zorg je ervoor dat de keuken schoon en georganiseerd blijft en dat er volgens de hygiëne- en HACCP-regels wordt gewerkt. Wie ben je? - Ervaring als kok of zelfstandig werkend kok - Kennis van keukenprocessen en hygiëneregels (HACCP) - Zelfstandig kunnen werken en verantwoordelijkheid nemen - Stressbestendig en goed kunnen werken tijdens drukke momenten - Teamspirit en een positieve werkhouding Wat mag je verwachten? - Een goed salaris volgens horeca-cao, (€2.510 tot €3.290 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en periodiek) - 8% vakantiegeld boven op je salaris - 25 vakantiedagen p...