About this role
Executive Chef - Leiding over 4 horecalocaties | Regio Amsterdam Noord - Volendam - Edam Restaurant , Fulltime | €4.000 - €5.000 bruto per maand + bonusregeling 1 Direct solliciteren Stuur mij toe per mail Over de plek Je bent een Executive Chef die het liefst tussen zijn mensen staat. Je stuurt meerdere keukens aan, maar bent niet iemand die de hele dag op kantoor zit. Je loopt de keukens binnen, ziet direct waar kansen liggen en trekt net zo makkelijk een schort aan als de druk oploopt. Niet omdat het moet, maar omdat je zo leiding geeft. Je weet hoe je structuur aanbrengt, kwaliteit bewaakt en chef-koks beter maakt. Over de organisatie Je komt terecht bij een horecagroep met meerdere gevestigde horecazaken die al jarenlang een begrip zijn in de regio. Geen tijdelijke trends of concepten die over een paar jaar verdwenen zijn, maar tijdloze restaurants en cafés waar kwaliteit, gastvrijheid en continuïteit al jarenlang centraal staan. Zaken waar gasten niet één keer komen, maar keer op keer terugkomen. Waar families al generaties lang aanschuiven en waar het terras vol zit zodra de zon zich laat zien. Je werkt in een organisatie met een echte werkersmentaliteit. Mensen zeggen waar het op staat, helpen elkaar wanneer het nodig is en nemen verantwoordelijkheid voor hun werk. Er wordt hard gewerkt, veel van elkaar verwacht en successen worden samen behaald. Dat is al jarenlang de basis van het succes. De rol Als Executive Chef ben jij eindverantwoordelijk voor vier horecalocaties binnen één cluster in de regio Amsterdam Noord - Volendam - Edam. Iedere locatie heeft een eigen chef, een eigen team en een eigen karakter. Juist die afwisseling maakt deze functie interessant. De ene locatie vraagt om coaching en ontwikkeling, de andere om strak operationeel leiderschap. Jij weet wat iedere keuken nodig heeft en zorgt ervoor dat overal dezelfde kwaliteit, werkwijze en standaard wordt gehanteerd. Je bent veel aanwezig o...