About this role
- Amsterdam - 38 - vast - vanaf € 3000,- - In overleg Functietitel Horecamanager Bedrijfshoreca Locatie Amsterdam Zuidoost Aantal uren 38 uur per week Functieomschrijving Ben jij een ervaren Horecamanager Bedrijfshoreca en zoek je een fulltime managementfunctie op een vaste locatie in Amsterdam Zuidoost ? Voor deze catering- en horecalocatie zoekt PDX een betrokken manager die mensen motiveert en grip houdt op kwaliteit, planning en resultaat. Je geeft dagelijks leiding aan het locatieteam en bent het vaste aanspreekpunt voor de opdrachtgever. Je werkt actief mee, houdt overzicht en zorgt dat gasten iedere dag kunnen rekenen op goede service, een aantrekkelijk aanbod en een gastvrije omgeving. Wat ga je doen? Breng mensen, locaties en resultaten samen Jij: - geeft leiding aan, coacht en ontwikkelt het locatieteam; - organiseert de dagelijkse catering- en horecadienstverlening; - maakt roosters en bewaakt de personeelsbezetting; - stuurt op omzet, personeelskosten, inkoop, productiviteit en rendement; - bewaakt gastvrijheid, kwaliteit, voedselveiligheid en HACCP; - verzorgt bestellingen, voorraadbeheer en locatieadministratie; - onderhoudt het dagelijkse contact met de opdrachtgever; - vertaalt wensen en verbetermogelijkheden naar concrete acties; - begeleidt evenementen, vergaderingen en banqueting; - rapporteert over de locatie aan de Regiomanager. Je bent zichtbaar op de werkvloer en springt bij wanneer dat nodig is. Tegelijkertijd geef je medewerkers het vertrouwen en de verantwoordelijkheid om zelfstandig te groeien. Wie zoeken wij? - Je hebt leidinggevende ervaring binnen catering, bedrijfshoreca, hospitality of horeca. - Je beschikt over mbo+ of hbo-werk- en denkniveau. - Je bent beschikbaar van ma t/m vr. - Je kunt financiële en operationele cijfers vertalen naar concrete acties. - Je communiceert gemakkelijk met medewerkers, gasten en de opdrachtgever. - Je werkt zelfstandig, neemt initiatief en behoudt overzich...