About this role
Nous recherchons pour la rentrée en septembre 2026 en contrat d'apprentissage un cuisinier / une cuisinière Le Cuisinier, La Cuisinière est créateur(trice) de saveurs, d'expériences culinaires et est au cœur de l'art gastronomique.
En formation vous serez tout au long de votre parcours accompagné(e) pour savoir à l'issue :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés