About this role
Formulemanager de Plantage - Alphen a/d Rijn, Oegstgeest, Wassenaar 32-40 uur Wat leuk dat je ons team wilt versterken! Introductie Bouw mee aan de volgende groeifase van Restaurant De Plantage Restaurant De Plantage is al meer dan twintig jaar een vertrouwde ontmoetingsplek binnen onze tuincentra. Jaarlijks ontvangen we honderdduizenden gasten voor ontbijt, koffie, lunch, high tea en een ontspannen moment tijdens een dagje uit. De basis staat. Nu is het tijd voor de volgende stap. We zoeken geen manager die een bestaande operatie simpelweg draaiende houdt. We zoeken een ervaren horecaprofessional die een succesvolle formule verder ontwikkelt. Daarom zoeken we geen beheerder, maar een ondernemer. Iemand die rendement, gastvrijheid, kwaliteit, food & drinks en commerciële slagkracht naar een hoger niveau brengt. Iemand die onze zes restaurants verder ontwikkelt tot één krachtige, herkenbare horecaformule en die van Restaurant De Plantage een plek maakt waar gasten bewust voor kiezen en terugkomen. Waarom deze functie uniek is ✅ Je bouwt een formule, je beheert hem niet. ✅ Je werkt rechtstreeks samen met de directie en bedrijfsleiding. Korte lijntjes, geen vijf managementlagen. ✅ Je krijgt echte vrijheid: jouw ideeën worden uitgevoerd, niet besproken tot ze verdwijnen. ✅ Je werkt vrijwel alleen overdag. Avonden vrij, dat is zeldzaam in de horeca. ✅ Je combineert strategie én operatie: je denkt mee over de koers én staat zelf op de werkvloer van het restaurant. ✅ Je werkt met een doelgroep die energie geeft: gezinnen, kinderen, senioren. Mensen komen naar onze locatie voor een leuk uitje. ✅ Je hebt zes restaurants én een heel tuincentrumconcept als speelveld. Restaurant De Plantage is het kloppende hart van elk tuincentrum. Gasten lopen langs het buffet om te kiezen wat hen aanspreekt. Een warme, gastvrije sfeer past bij wie wij zijn voor alle generaties. Wij geloven dat horeca véél meer kan zijn dan koffie met gebak ...