About this role
Zakres obowiązków: Nadzór nad funkcjonowaniem systemu HACCP oraz przestrzeganiem zasad GMP i GHP. Aktualizacja i prowadzenie dokumentacji HACCP oraz dokumentacji jakościowej. Kontrola procesów produkcyjnych pod kątem zgodności z wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Przygotowywanie zakładu do audytów i kontroli ( m.in . Inspekcji Weterynaryjnej, Sanepidu oraz audytów klientów). Współpraca z działem produkcji i laboratorium w zakresie zapewnienia jakości. Analiza reklamacji, niezgodności oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych. Szkolenie pracowników z zakresu HACCP, higieny produkcji oraz obowiązujących procedur. Monitorowanie zmian w przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności i ich wdrażanie. Wymagania: - wykształcenie: średnie zawodowe, typ: gastronomiczne - konieczne - pozostałe: Wykształcenie kierunkowe. Wymagane min. 2 -letnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku. Wymagana książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych. Dokładność, samodzielność, cierpliwość. Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: - - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE