About this role
Gemeinsam mit unserem vielen langjährigen Mitarbeiter_innen betreiben wir, die Familie Gröller, unter anderem mit dem Das Traunsee 4*S un... 1 Sommelier/e Wir bieten - je nach Qualifikation und Erfahrung - eine deutliche Überzahlung. Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das Mindestgehalt laut Kollektivvertrag für diese Position auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung von 40 Stunden bei 2.237 € brutto liegt. Unter der Leitung von Katharina Gnigler (Gault&Millau Sommelière des Jahres 2025), unserer Head of Wine & Service, leben wir die Werte der Gröller Hospitality Betriebe und bringen die Liebe zum Wein gemeinsam auf das nächste Level. Dein Arbeitsplatz verbindet Tradition und Moderne: Die Belétage (Gault&Millau 2026: 3 Hauben, Falstaff Guide 2025: Neueröffnung des Jahres und 93 Punkte, Gastgeberin Julia Seid ist Gewinnerin des Innovation Awards 2026 von Kalk & Kegel) bietet eine urbane Bar mit Casual Dining im Sharing-Style - die perfekte Bühne, um Wein in all seinen Facetten zu zelebrieren. Die Poststube 1327 vereint österreichische Wirtshauskultur mit zeitgemäßem Flair (Gault&Millau: 2 Hauben, Falstaff Guide 2026: 88 Punkte). Was du bei uns machst: * Die kulturelle Vielfalt in der Welt des Weins einem internationalen Publikum zu präsentieren und so ein besonderes Gästeerlebnis zu schaffen. * Wir freuen uns auf deinen wertvollen Beitrag zur Erstellung der Wein- und Getränkekarten, abgestimmt auf unsere neue Philosophie, in Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service, deiner Gastgeberin sowie der Geschäftsführung. * Du trägst Verantwortung für die korrekte Lagerung und Präsentation unserer Weine. * Gemeinsam mit unseren Winzern planst du Weinverkostungen. * Die Vorlieben unserer Gäste in der Kulinarik nimmst du auf und berücksichtigst diese für den Aufbau von Stammgastbindungen. * Durchführung aller Serviceabläufe - von Mise en Place bis Abrechnung die Pflege des Weinkellers und vieles mehr. * Die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards ist für dich selbstverständlich. * Verkaufsorientierte und hochwertige Beratung in der gesamten Getränkeempfehlung. * Sorgsamer Umgang mit Getränken und Lebensmitteln. Was du mitbringst: * Wein- und Getränkekunde sind deine persönliche Leidenschaft. * Du hast bereits einige Jahre Berufserfahrung im hochwertigen Segment. * Abgeschlossene Ausbildungen in den Bereichen der Wein- und Getränkekultur bringst du mit. * Du verfügst über umfassendes Fachwissen über Weine aus aller Welt. * Kommunikationsstärke und Präsentationsfähigkeit zeichnen dich aus. * Du arbeitest gerne in einer Atmosphäre, die internationale Gäste kulinarisch verwöhnt. * Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie gepflegte Umgangsformen und ein tadelloses Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich. * In deiner Funktion arbeitest du sehr selbstständig und effizient. * Die Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe ist dir vertraut, und es macht dir Freude, die Marke zu leben und für unsere Gäste spürbar zu machen. Was dich erwartet: * Vollpensionsverpflegung im Betrieb, auch an deinen freien Tagen * Unterkunft in unserem Mitarbeitendenhotel am See, mit Terrasse und Parkplatz * Individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für deine fachliche und persönliche Entwicklung Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung * Regelmäßige Mitarbeitendenevents, die den Teamzusammenhalt stärken * Vergünstigungen für Mitarbeitende in unseren Betrieben Arbeiten am Traunsee - mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür * Ein wertschätzendes Miteinander in einem Team, das Qualität, Gastfreundschaft und Zusammenhalt lebt Ansprechperson Karin Sulzbacher, HR Management [email protected] Jetzt Bewerben: https://groellerhospitality.onboard.org/jobs/ZeBz68e2/form?from_career_page=true Das Mindestentgelt für die Stelle als Sommelier/e beträgt 2.237,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.