About this role
Das Buffet Colosseum in 1090 Wien hat 40 Sitzplätze und 8 Stehplätze. Die Einrichtung ist nahezu original erhalten. Nehmen Sie Platz auf 80 Jahr alten Thonetsesseln und den dazu passenden Marmortischen. Die nostalgische Einrichtung entspricht noch immer dem Stil der 20er Jahre. Ambiente und Ausstrahlung kann man nicht bauen, so etwas entsteht mit der Zeit und davon hatte das Buffet Colosseum jede Menge. Wir erweitern unser Team und suchen: 1 Küchenchef/in Das Buffet Colosseum ist ein kulinarisches Juwel mit Herz und Seele - ein Ort, an dem Tradition lebendig bleibt. Mit 40 Sitz- und 8 Stehplätzen bietet unser charmantes Lokal in der Nußdorfer Straße 4 ein einzigartiges Ambiente, das tief in den 1920er Jahren verwurzelt ist. Unsere original erhaltenen Thonetsessel und Marmortische laden Gäste ein, in die Atmosphäre vergangener Zeiten einzutauchen und authentische Wiener Gastlichkeit zu genießen. Für unser Team suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrene*n Küchenchef (m/w/x), der/die mit Leidenschaft und Kreativität unsere Küche leitet und die kulinarische Tradition des Hauses mit modernen Akzenten bereichert. Ihre Aufgaben: * Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -abläufe * Entwicklung und Umsetzung kreativer und qualitativ hochwertiger Speisekonzepte * Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams * Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards * Einkauf und Warenwirtschaft Ihr Profil: * Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise als Küchenchef oder vergleichbar * Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der Küche * Leidenschaft für traditionelle und innovative Küche * Führungsstärke, Organisationstalent und Teamgeist * Kreativität und Liebe zum Detail Wir bieten: * Einen einzigartigen Arbeitsplatz in einem historischen Ambiente mit Flair * Ein motiviertes, herzliches Team * Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen einzubringen und weiterzuentwickeln * Attraktive Anstellung in Vollzeit Arbeitsort: Buffet Colosseum Nußdorfer Straße 4 1090 Wien Bewerbung: Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: [email protected] Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam die kulinarische Tradition des Buffet Colosseum weiterzuschreiben! Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 2.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.