About this role
VOS MISSIONS :
* Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la brigade
* Superviser la production et garantir la qualité des plats
* Participer à l'élaboration des menus et des cartes
* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de gestion des stocks
* Assurer la continuité en l'absence du Chef
NOUS OFFRONS :
* Un projet ambitieux et évolutif
* Un cadre de travail moderne et stimulant
* Une équipe dynamique et engagée
* Rémunération attractive selon profil et expérience
PROFIL RECHERCHÉ :
* Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de Partie confirmé
* Solide maîtrise des techniques culinaires
* Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe
* Passion pour les produits frais et la cuisine de saison