About this role
En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions de :
1- Technique Métier et relation client :
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable ; Organise son poste de travail en appliquant les consignes ; Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients ; Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable ; Evite tout gaspillage de marchandise ; Participe aux inventaires ; Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage ; Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ; Applique les procédures et politiques définies. 2 - Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ; Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition ; Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie ; Connait et applique la politique du label Clef verte. COMPETENCES REQUISES :
Esprit d’équipe ; Rigueur et méthode ; Rapidité et efficacité ; Capacité d’écoute et d’adaptation ; Sens du détail et de la qualité ; Sens de l’observation et de l’organisation ; Communication ; Adaptabilité ; Flexibilité ; Capacité de remise en question. Contrat en CDI à temps plein 39 heures par semaine ; Mutuelle ; 13ème au bout d'un an d'ancienneté.