About this role
Le Domaine de l'Eclaircie / Auberge de la Forêt, recherche un(e) apprenti(e) passionné(e) pour intégrer sa brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine : Préparation : Aide à la mise en place des produits (découpe, épluchage, préparations de base). Production : Participation à la réalisation des plats (chauds et froids) selon les fiches techniques. Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel. Gestion : Aide au réception et au rangement des marchandises. Profil recherché Vous préparez un CAP ou un BP Cuisine. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. La curiosité et l'envie d'apprendre les techniques culinaires sont essentielles. Possibilité de logement.