About this role
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour la Maison d'Accueil Spécialisée d'Entraygues Un Plongeur (h/f) CDD 1 mois Mission du 22 août au 28 septembre 2026 CCN 66 L'établissement accueille 60 résidents âgés de 21 à 67 ans, présentant un retard mental moyen à sévère, associé à des pathologies psychiatriques de type TED, autismes, psychoses qui engendrent des troubles du comportement et de la communication. Missions : - Procéder aux opérations de prétraitement (épluchage, désinfection), - Distribuer les denrées sur les unités de vie de la MAS - Dresser des plats, - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, - Effectuer l'entretien des équipements de cuisine, - Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène, Organisation du temps de travail : journées de 10 heures, selon un roulement alternant une semaine de 3 jours et une semaine de 4 jours, avec un week-end travaillé toutes les deux semaines. Profil : - Formation HACCP apprécié, - Expérience en cuisine collective et en liaison chaude et froide est souhaité - Aptitude à travailler en équipe