About this role
! POSTE A POURVOIR SUR PARIS : 107 RUE REAUMUR 75002 ! Salaire fixe mensuel à partir de 2,639€ + bonus performance trimestriel En tant que Store Manager, tu fais tourner le restaurant au quotidien, en binôme avec le Directeur. Tu pilotes les équipes, les stocks et les standards, tout en restant au cœur de l'action sur le terrain. 1) The Salad Project, c'est quoi ? Nous sommes en mission pour devenir le meilleur bar à salade au monde. Pas n'importe quelle salade, mais celle dont tu as vraiment envie. Fondée à Londres en 2021, The Salad Project redéfinit la restauration saine et casual. Forts de notre succès - déjà 16 sites à Londres, élus Restaurant de l'année par UberEats, 12ème entreprise à la plus forte croissance au Royaume-Uni et lauréat du prix "concept le plus scalable" - nous avons récemment levé des fonds pour accélérer notre expansion internationale. Ce qui nous différencie ? Notre exigence exceptionnelle sur : Le Goût - Un vrai repas, pensé par des Chefs et entièrement personnalisable Le Service - Un accueil chaleureux et efficace La Marque - Une signature visuelle forte et un ADN résolument lifestyle La Technologie - une expérience digitale 5 étoiles sur place, sur notre app click and collect ou en livraison L'année 2026 marque notre grand saut à l'international avec l'ouverture de notre premier restaurant à Paris. Il ne s'agit pas d'un simple copier-coller : notre projet parisien est pensé pour le public français, avec une ambition mondiale. 2) Tes missions principales a) Véritable bras-droit du Directeur Travailler en duo avec le Directeur pour piloter l'équipe et assurer la continuité du management. Coordonner les équipes salle et cuisine pour un restaurant qui tourne. Former, encadrer et coacher les équipes pour développer leurs compétences. b) Stocks et fournisseurs Gérer les commandes fournisseurs Superviser les stocks, réaliser les inventaires c) Opérations Assurer l'ouverture / la fermeture du restaurant en autonomie avec une présence terrain constante. Superviser la préparation (recettes, portions, qualité) et garantir un excellent service client. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). 3) Ton profil - leadership de terrain, organisation et proximité Compétences clés : Bonne maîtrise de la gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs. Sens du service client et forte orientation opérationnelle. Rigueur, organisation et énergie dans un environnement dynamique. Expérience et savoir-faire : Expérience préalable de management en gestion de point de vente ou en restauration. Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). 4) Ce que nous offrons Début en août 2026 Temps plein 42h (sans coupure) Bonus trimestriel basé sur la performance Une délicieuse salade offerte pour chaque shift travaillé Un environnement stimulant en forte croissance avec de belles opportunités de carrière Participation au transport et mutuelle Manager de salle / Manager de restaurant / Responsable de restaurant