About this role
Vos missions principales : Sous la responsabilité du Maître d'hôtel : - Préparer et aménager la salle de restaurant et le groupe de tables dont il a la charge - Dresser le couvert - Accueillir et placer la clientèle - Assurer le bon déroulement du service en salle - Anticiper les besoins de la clientèle - Passer les commandes auprès des commis - Découper les viandes ou flamber les plats - Conseiller sur les choix du vin - Gérer les opérations de caisse Travail sur 5 jours par semaine avec 2 jours de repos