About this role
Description du poste : Rattaché(e) au chef de cuisine, vous participerez principalement à la préparation des entrées et apporterez votre aide à la réalisation des plats principaux. Vos principales missions Préparer et dresser les entrées Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place Participer à la préparation et au dressage des plats principaux Suivre les recettes et les consignes du chef Participer à la mise en place et au bon déroulement du service Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. VOTRE PROFIL Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou disposez d'une première expérience en cuisine. Profil junior accepté Vous êtes autodidacte et véritablement passionné(e) par la cuisine ? Votre motivation, votre envie d'apprendre et votre pratique personnelle peuvent également vous permettre de trouver votre place au sein de l'équipe. Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, dynamique et volontaire, qui aime cuisiner et souhaite progresser dans un environnement professionnel. Diplôme ou expérience : ce qui compte avant tout, c'est votre envie de cuisiner CE POSTE VOUS INTÉRESSE Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et mettre votre passion pour la cuisine au service d'un établissement N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature à***Description du profil : Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline