About this role
Opis poslova: - po uputi pekara pripremaju smjesu od koje se mijesi tijesto za kruh i peciva - po uputi pekara priređuje namirnice za proces proizvodnje - obavlja higijenu radnog prostora - strojno ili ručno mijese tijesto - po uputi pekara oblikuju tijesto na potrebnu veličinu i oblik i slažu ih na limove za pečenje - nadziru proces dizanja tijesta - prema vrsti i pecivosti tijesta, određuju mjesto i temperaturu na kojoj će se proizvodi peći - posebno paze na trajanje pečenja kako bi pečeni kruh i peciva na vrijeme izvadili iz peći - obavlja ostale poslove po nalogu vlasnika obrta