About this role
Po uputi pekara pripremaju smjesu od koje se mijesi tijesto za kruh i peciva po uputi pekara priređuju namirnice za proces proizvodnje obavlja higijenu radnog prostora strojno ili ručno mijese tijesto po uputi pekara oblikuju tijesto na potrebnu veličinu i oblik i slažu ih na limove za pečenje nadziru proces dizanja tijesta prema vrsti i pecivosti tijesta, određuju mjesto i temperaturu na kojoj će se proizvodi peći posebno paze na trajanje pečenja kako bi pečeni kruh i peciva na vrijeme izvadili iz peći obavlja ostale poslove po nalogu vlasnika. Mogućnost korištenja mjera aktivne politike