About this role
столово хранене Участва в производството на готварска продукция, като спазва изискванията за количеството и качеството на вложените продукти, в съответствие с установените рецептури; • Извършва приемане и подготовка на хранителните продукти; • Следи за работата на машините, съоръженията и състоянията на посудата; • Спазва правилата за организация и охрана на труда в кухнята; • Поддържа производствена хигиена на работното място, съгласно санитарните изисквания; • Носи отговорност за хигиената при производство и съхранение на хранителната продукция; • Носи отговорност за вреди от рекламации за приготвената готварска продукция; • Други, конкретно възложени задачи, свързани с длъжността. Мотивиран, коректен, с желание за развитие и умения за работа в екип. Да познава нормативните актове, свързани с технологията на готварското производство; хигиенно-санитарните изисквания за производството на готварска продукция; нормативните изисквания за охрана на труда и противопожарна безопасност при работа в кухнята. С готовност за работа в динамична среда и възможност за работа на график.