About this role
Heb jij een passie voor gastronomie en wil je jouw culinaire talent inzetten op hoog niveau? Deze vacature is aantrekkelijk omdat je terechtkomt in een professionele en stijlvolle omgeving waar kwaliteit, creativiteit en vakmanschap centraal staan. Je krijgt veel verantwoordelijkheid, werkt nauw samen met de Chef de Cuisine en draagt dagelijks bij aan een uitzonderlijke culinaire beleving. Je komt terecht in een gerenommeerde en stijlvolle horecazaak waar gasten kunnen genieten van culinaire verfijning en een hoogwaardige service. Kwaliteit staat hier centraal. Samen met een gepassioneerd team werk je dagelijks aan een unieke gastronomische ervaring. Creativiteit, samenwerking en voortdurende verbetering krijgen volop ruimte, waardoor je je verder kunt ontwikkelen binnen een inspirerende werkomgeving. Als rechterhand van de Chef de Cuisine speel je een sleutelrol binnen de keuken. Je combineert operationele taken met coaching en organisatie, waardoor je mee het verschil maakt tijdens elke service. Jouw verantwoordelijkheden: Ondersteunen van de Chef de Cuisine bij de dagelijkse leiding van de keuken Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam Mee ontwikkelen en verfijnen van seizoensgebonden gerechten en menu's Bewaken van de kwaliteit, presentatie en smaak van elk gerecht Toezien op de naleving van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen Beheren van voorraden en bestellingen Zorgvuldig omgaan met grondstoffen en producten Organiseren van een efficiënte keukenwerking Bijdragen aan een vlotte en kwalitatieve service, ook tijdens piekmomenten Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en geeft het goede voorbeeld aan het team. Voor deze functie zoeken we een gemotiveerde professional met een passie voor koken en een sterke focus op kwaliteit. Jouw profiel: Je hebt ervaring als Sous-Chef of beschikt over ruime ervaring als kok in een professionele keuken Je bent gepassioneerd door gastronomie en culinaire technieken Je kan zelfstandig werken en neemt initiatief Je weet collega's te coachen, ondersteunen en motiveren Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke services Avond- en weekendwerk vormt voor jou geen probleem Je hebt oog voor detail en streeft steeds naar perfectie Je beschikt over kennis van HACCP-richtlijnen Je communiceert vlot en werkt graag in teamverband