About this role
Dit hippe en drukbezochte horecapunt in hartje Kortrijk staat bekend om zijn kraakverse, ambachtelijk bereidde suggesties en kwalitatieve lunch- en dinergerechten. De focus ligt hier voluit op pure smaken, een vlot tempo en een team dat elke dag samen de lat hoog legt voor hun gasten. Jobomschrijving Voor een horecazaak in Kortrijk zoeken we een keukenmedewerker voor de koude kant die houdt van structuur en tempo. Je start de dag met de volledige mise-en-place van de koude kant, zodat alles klaarstaat voor de piekuren. Je bereidt zelfstandig koude voorgerechten, salades en verfijnde desserts volgens de vaste recepturen. Je hanteert professionele snijtechnieken om ingrediënten snel, strak en uniform te verwerken. Je springt flexibel bij aan de warme kant of aan de afwas wanneer de chef jouw hulp kan gebruiken. Je controleert binnenkomende leveringen op versheid en zorgt voor een correcte rotatie en opslag van de stock. Dit heb je nodig voor de job Voor deze culinaire hotspot in Kortrijk kijken we uit naar een gedreven hulpkok die van aanpakken weet. Je hebt al een eerste stabiele ervaring in een professionele keuken achter de rug. Je beschikt over een uitstekende basiskennis van keukenhygiëne (HACCP) en werkt Proper. Je behoudt het overzicht en blijft nauwkeurig werken, ook wanneer de bonnenprinter onophoudelijk tikt. Je bent flexibel ingesteld en ziet zelf waar er werk ligt om het team te ondersteunen. De ideale collega is... Onze nieuwe teamgenoot is een betrouwbare doorzetter die kickt op een vlotte service. Iemand die initiatief toont, niet schrikt van een stevige middag- of avondshift en bewust kiest voor een job op lange termijn. Je past hier als je houdt van open feedback en samen lachen na een harde werkdag.