About this role
Als slager ben je een onmisbare schakel binnen het atelier. Je bent verantwoordelijk voor het versnijden, bereiden en presenteren van vleesproducten en draagt bij aan een efficiënte organisatie van de dagelijkse werking. Jouw taken: Versnijden en verwerken van vers vlees. Bereiden en aantrekkelijk presenteren van diverse vleesproducten. Opvolgen van de voorraad volgens de HACCP- en FIFO-richtlijnen. Mee aansturen en ondersteunen van de atelierploeg. Toezien op correcte werkmethodes, hygiëne en voedselveiligheid. Zorgen voor een nette, georganiseerde werkplek en een vlotte productflow. WERKUREN : Maandag: 06.00 – 15.00 uur Dinsdag: 06.00 – 15.00 uur Woensdag: 06.00 – 12.00 uur (uren bespreekbaar) Donderdag: 06.00 – 15.00 uur Zaterdag: 06.00 – 15.00 uur Je behaalde een diploma slager of hebt een gelijkwaardige opleiding. Je hebt minstens 5 jaar relevante ervaring als slager. Je beschikt over een grondige kennis van HACCP- en FIFO-richtlijnen. Je werkt nauwkeurig en hebt een sterk kwaliteitsbewustzijn. Je bent klantgericht en hebt oog voor detail. Je bent een echte teamspeler die initiatief neemt. Je blijft rustig onder druk en weet collega's op een positieve manier te ondersteunen en te motiveren. Je hebt de ambitie om jezelf en de werking continu te verbeteren.