About this role
Ben jij een vakman of vakvrouw met passie voor vleesverwerking? Werk je nauwkeurig en hecht je veel belang aan kwaliteit en hygiëne? Dan is deze functie als Beenhouwer iets voor jou! Takenpakket Je versnijdt, beent uit en portioneert vlees volgens de vooropgestelde bestellingen. Je controleert de kwaliteit, versheid en correcte snijwijze van de producten. Je werkt met professionele snijmaterialen en machines en staat in voor het correct gebruik en onderhoud ervan. Je past de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) nauwgezet toe. Je ondersteunt waar nodig bij de voorbereiding en verpakking van vleesproducten. Je zorgt voor een ordelijke, nette en veilige werkplek. Je draagt actief bij aan een kwalitatief productieproces. Profielomschrijving Je hebt een opleiding als beenhouwer of beschikt over gelijkwaardige ervaring. Je hebt een goede kennis van verschillende vleesdelen en snijtechnieken. Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit. Je hecht veel belang aan hygiëne en voedselveiligheid. Je bent fysiek in goede conditie en steekt graag de handen uit de mouwen. Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken. Ervaring binnen de voedingssector is een pluspunt.