About this role
Onze klant is uitgegroeid tot een grote naam en telt inmiddels een vijftigtal slagerijen in heel België. Zelf noemen ze die liever “ateliers” want het gaat over zoveel meer dan het verwerken van vlees. Tegenwoordig vind je er immers ook kaas, gevogelte, fijne vleeswaren en 100% huisbereide gerechten, soms zelfs vegetarisch of vegan. Jobomschrijving 3 redenen om voor deze job te kiezen Dagelijks verse en huisbereide gerechten Familiale sfeer op de werkvloer Professionele keuken in Ternat Zo ziet je job er uit Als kok bij Atelier Charlier in Ternat bereid je dagelijks verse gerechten, salades en huisgemaakte specialiteiten voor de verkoop. Je start de dag met het voorbereiden van ingrediënten en het klaarzetten van de nodige mise-en-place. Je maakt verse salades, bereide maaltijden en andere voedingsproducten volgens de dagelijkse planning. Je bewaakt de kwaliteit, smaak en versheid van de bereidingen en werkt volgens de hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften. Je vult samen met je collega’s de toonbank tijdig aan met verzorgde en aantrekkelijke bereidingen. Je houdt je werkplek ordelijk en proper en draagt bij aan een vlotte werking van het atelier. Je denkt mee na over de presentatie van de producten en volgt de versheid van het aanbod mee op. Dit heb je nodig voor de job Voor de functie van kok bereide maaltijden bij Atelier Charlier zijn dit de belangrijkste vereisten. Je hebt ervaring in een slagerij of voedingsatelier. Ervaring in de slagerijsector is vereist. Je hebt ervaring met het bereiden van gerechten en verse salades. Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne. Je kan goed samenwerken met collega’s in een productieomgeving. Je kent en respecteert de HACCP- en voedselveiligheidsregels.