About this role
Je komt terecht in een gevestigde waarde waar de focus ligt op de verfijnde Frans-Belgische keuken. Gastvrijheid zit in het DNA en er wordt enkel gewerkt met dagverse topproducten. Het team is trots op de constante kwaliteit en de warme, authentieke sfeer die de gasten telkens opnieuw verrast. Jobomschrijving 3 redenen om voor deze job te kiezen Echte culinaire vrijheid in de keuken Geen onderbroken shiften, meer rust Financieel gezonde zaak met trouw cliënteel Zo ziet je job er uit Als chef-kok in Sint-Martens-Latem ben jij de motor van onze keuken en zorg je dat elk bord een culinair hoogstandje is. Je geeft leiding aan de volledige keukenbrigade en motiveert hen dagelijks. Je bereidt verfijnde gerechten uit de klassieke Frans-Belgische keuken. Je beheert de voorraad, plaatst bestellingen en bewaakt de foodcost. Je waarborgt de hoogste standaarden op vlak van hygiëne en HACCP. Je ontwikkelt creatieve suggesties en past de menukaart aan de seizoenen aan. Dit heb je nodig voor de job Voor onze vestiging in Sint-Martens-Latem kijken we uit naar een ervaren Keukenchef die van aanpakken weet. Je hebt bakken ervaring in een gelijkaardige leidinggevende functie. De Frans-Belgische keuken kent voor jou absoluut geen geheimen. Je bent een natuurlijke leider die stressbestendig is op piekmomenten. Werken in het weekend is voor jou een logisch onderdeel van de job. Je bent op korte termijn beschikbaar om dit culinaire avontuur te starten. De ideale collega is... Onze ideale collega is een rasechte vakman of vakvrouw met een onvermoeibare werkethiek. Je bent iemand die houdt van ouderwets doorwerken en energie krijgt van een volle zaal. Je past hier perfect als je eerlijkheid, discipline en liefde voor het ambacht hoog in het vaandel draagt.