About this role
Chef de Partie Warme Keuken gezocht! Ben jij een gedreven kok met passie voor gastronomie, kwaliteit en teamwork? Wil je jouw talent inzetten in een professionele keuken waar vakmanschap en samenwerking centraal staan? Dan ben jij misschien onze nieuwe Chef de Partie Warme Keuken . In deze functie ben je verantwoordelijk voor de warme keuken en werk je nauw samen met de chef-kok en sous-chef. Dankzij jouw expertise, organisatietalent en oog voor detail zorg je ervoor dat elk gerecht met zorg en volgens de hoogste kwaliteitsnormen wordt bereid. Jouw taken Je verzorgt de mise-en-place van de warme keuken , van sauzen en garnituren tot de voorbereiding van hoofdgerechten. Je begeleidt en ondersteunt keukenmedewerkers en zorgt voor een vlotte samenwerking binnen het team. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaak van de gerechten die de keuken verlaten. Je controleert producten na de service en verwerkt deze volgens de geldende HACCP-richtlijnen . Je staat in voor een nette, veilige en georganiseerde werkplek. Je denkt actief mee over nieuwe gerechten, bereidingen en verbeteringen binnen de keuken. Wat verwachten we van jou? Je hebt relevante ervaring binnen een professionele keuken. Je werkt kwaliteitsgericht, georganiseerd en met oog voor detail. Je bent flexibel en inzetbaar binnen een variabel uurrooster.