About this role
Kok Industriële Keuken (Vroeg/Laat) FUNCTIE OMSCHRIJVING Vacature: Ervaren Kok – Industriële Keuken Voor onze klant zijn we op zoek naar een ervaren en gemotiveerde kok voor een industriële keuken. In deze moderne productieomgeving worden dagelijks verschillende bereidingen, zoals aardappelpuree, stoofvlees, vol-au-vent en balletjes in tomatensaus , in grote hoeveelheden geproduceerd. Sommige bereidingen worden gemaakt in volumes tot maar liefst 1.000 liter . Je werkt in een wisselend 2-ploegensysteem : Vroege ploeg: 04u30 – 12u30 Late ploeg: 12u45 – 20u00 Jouw takenpakket Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor de bereiding van diverse gerechten en warme sauzen met behulp van industriële keukenmachines. Je volgt de recepturen en vastgelegde bereidingswijzen nauwgezet op en stuurt bij waar nodig. Je bewaakt de kwaliteit en consistentie van de bereidingen. Je zorgt voor een goede communicatie en samenwerking met de collega's die instaan voor het verpakken van de gerechten. Je werkt volgens de geldende hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften . Veiligheid staat centraal : je leeft de veiligheidsvoorschriften steeds correct na en draagt bij aan een veilige werkomgeving. Ben jij een ervaren kok die graag in een professionele industriële keuken werkt en houdt van grote hoeveelheden en een gevarieerd takenpakket? Dan is deze uitdaging misschien iets voor jou! PROFIEL Jouw profiel Je beschikt over een voedingsdiploma (grootkeuken, hotel, horeca, …) en hebt ervaring binnen een industriële voedingsomgeving . Je bent stressbestendig, leergierig en gemotiveerd om jezelf verder te ontwikkelen. Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en respecteert de geldende hygiëne- en kwaliteitsvoorschriften binnen de voedingssector. Je bent flexibel en staat open voor een gevarieerd takenpakket en wisselende werktijden. Je beschikt over een uitstekende fysieke conditie en schrikt fysiek zwaar werk, eigen aan een industriële voedingsomgeving, niet af. Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit . AANBOD We besteden veel aandacht aan je opleiding en bijscholing Je krijgt een uitdagende en zelfstandige functie Je ontvangt een motiverende verloning STUDIEVEREISTEN Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voedingsindustrie | Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voedingsindustrie | Alternerende beroepsopleiding: Voeding en horeca .