About this role
Deze zaak is een uniek en sfeervol totaalconcept gevestigd in een gerenoveerde historische schuur aan de Scheldedijk, waar een restaurant, brunch- en lunchzaak, bar, interieur- en bloemenwinkel en kleinschalige design-B&B gevestigd is. Lokale en seizoensgebonden producten worden hier gecombineerd met duurzaamheid, architectuur, slow living en een ontspannen vakantiegevoel, in een rustige, natuurlijke omgeving. Jobomschrijving Jij zorgt voor het ontbijt, de lunch en ook voor ons zelfgemaakte gebak Je coördineert de keuken en werkt nauw samen met het team Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en de mise en place van de gerechten Je creëert prachtig opgemaakte gerechten met een zekere nonchalance, terwijl je tegelijkertijd de kwaliteit, presentatie en smaak van de gerechten in de gaten houdt Je zorgt voor een goed voorraadbeheer en een opgeruimde keuken Dit heb je nodig voor de job Wij zoeken een chef-kok met een grenzeloze interesse in (h)eerlijk, ongecompliceerd eten, ervaring in de keuken en een eigen fingerpitzengefühl. Je hebt een passie voor koken en je houdt van creatieve gerechten Je blijft kalm en georganiseerd, zelfs in het midden van de drukte tijdens de service Je kunt een team aansturen en tegelijkertijd zelf de handen uit de mouwen steken Ervaring is een pluspunt, maar we hechten vooral waarde aan enthousiasme, leiderschap en een passie voor eten