About this role
Als kok ben je een belangrijke schakel in het dagelijkse leven van onze bewoners. In de keuken van Sint-Lenaartshof bereid je samen met je collega's elke dag verse en smaakvolle maaltijden. Hier wordt nog écht gekookt: we werken met verse producten en bereiden onze gerechten zoveel mogelijk volledig zelf in de eigen keuken. Van een lekkere soep of huisgemaakte saus tot een verzorgde hoofdmaaltijd: met jouw vakmanschap zorg je ervoor dat bewoners kunnen genieten van een gevarieerd en smakelijk aanbod. Je houdt daarbij rekening met verschillende dieetvoorschriften en specifieke voedingsbehoeften. Je dagelijkse taken bestaan uit: bereiden van verse maaltijden en gerechten; uitvoeren van de nodige voorbereidingen voor de volgende dag; klaarmaken van de ontbijtkarren; meewerken aan een vlotte en correcte maaltijdbedeling naar de verschillende afdelingen en assistentiewoningen; rekening houden met dieetvoorschriften, allergieën en aangepaste voeding; bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten; strikt toepassen van de HACCP- en hygiënevoorschriften; zorgen voor een nette, georganiseerde en goed onderhouden keuken. Je maakt deel uit van het facilitaire team en werkt nauw samen met de chef-kok en je collega's. Na een goede inwerkperiode krijg je de nodige zelfstandigheid om de keukenwerking tijdens weekenddiensten mee op te nemen. Bij Sint-Lenaartshof krijg je de ruimte om je passie voor koken te combineren met iets wat minstens even belangrijk is: mensen laten genieten. Een goede kok brengt niet alleen smaak op het bord, maar ook enthousiasme en aandacht in de keuken. We zoeken daarom iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, nauwkeurig werkt en plezier haalt uit samenwerken. Je herkent jezelf in het volgende: een opleiding Restaurant en Keuken (BSO 3de graad) of gelijkwaardige ervaring; een eerste ervaring in een professionele keuken is mooi meegenomen, maar ook gemotiveerde starters zijn welkom; een goede kennis van het Nederlands, zodat je vlot kunt communiceren met je collega's; kennis van de HACCP-normen en het belang van voedselveiligheid; een georganiseerde en nauwkeurige werkhouding: je houdt graag overzicht en weet van aanpakken; respect voor afspraken, procedures en hygiënevoorschriften; een collegiale ingesteldheid en plezier in het samenwerken met een hecht team; de flexibiliteit om je aan te passen wanneer de planning of omstandigheden veranderen; het vermogen om ook op drukke momenten rustig en efficiënt te blijven werken; een warme, klantgerichte houding waarbij je steeds oog hebt voor het welzijn en de tevredenheid van onze bewoners en hun familie.