About this role
Wir suchen aktuell: Objektleiter (m/w/d) für Mensa mit Führungsverantwortung in Kassel Das sind Ihre Aufgaben: - Führung, Einteilung und Motivation des Teams inklusive klarer Verteilung der täglichen Aufgaben - Kontrolle und aktive Unterstützung bei der Zubereitung der Mahlzeiten zur Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität - Prüfung der eingehenden Zutaten mit besonderem Fokus auf fachgerechte Lagerung und Frische der Lebensmittel - Verantwortung für die konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften am Arbeitsplatz - selbstständige Durchführung von Bestellungen sowie sorgfältige Dokumentation der Arbeitsabläufe - Bedienung der Kasse und Übernahme kleiner organisatorischer Tätigkeiten, wie z.B. Korrespondenz per E-Mail mit weiteren Standorten und Weitergabe wichtiger Informationen Das bringen Sie mit - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Beikoch (m/w/d) - fundierte Berufserfahrung in der Leitung einer Mensa oder Kantine - Erfahrung und Routine im Umgang mit Kindern sind von Vorteil - Hohes Maß an Zuverlässigkeit und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein (Hygienevorschriften) - strukturierte Arbeitsweise mit einem Blick für effizienten Ressourceneinsatz - gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Das bieten wir Ihnen - Beschäftigung mit langfristiger Perspektive (130 Stunden / Monat) - geregelte Arbeitszeiten / Mo - Fr (vormittags) - Übernahme in den Kundenbetrieb geplant WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Anrichten (Lebensmittel), Lebensmittelhygiene, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Einkauf, Beschaffung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Suppenzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Großküchentechnik