About this role
Wir bieten - Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Senioreneinrichtung - Eine strukturierte und umfassende Einarbeitung in alle Führungs- und Leitungsaufgaben über einen Zeitraum von bis zu zwei Jahren - Schrittweise Übernahme der Verantwortung für Personalführung, Dienstplanung, Budget, Einkauf und Organisation der Küche - Vergütung nach dem Kirchlichen Tarifvertrag Diakonie (KTD) entsprechend der Qualifikation und Berufserfahrung - Jahressonderzahlung sowie die im KTD vorgesehenen Sozialleistungen - Betriebliche Altersvorsorge - 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche) - Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Ein engagiertes und kollegiales Team - Moderne Küchenausstattung - Einen sicheren Arbeitsplatz bei einem etablierten Träger - Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Soßen-, Marinadenzubereitung, Rezepturen entwickeln, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Feinkost/Delikatessen Expertenkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Vorratshaltung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Einkauf, Beschaffung, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Lebensmittelhygiene, Großküchentechnik, Gutbürgerliche Küche Zwingend erforderlich: Arbeit nach Rezeptur, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Deutsche Küche