About this role
Empresa requiere para su equipo de trabajo COCINERO(A), disponibilidad para contratación inmediata. Educación: Primaria Experiencia: Mínimo 2 años en el cargo Funciones: -Elaborar lechona, tamales salsas y cocina de restaurante en general. -Llenar formatos de trazabilidad y de sistema de gestión calidad. -Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida. -Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. -Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos. -Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias. -Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Proce