About this role
Importante empresa del sector de alimentos ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 12 meses en restaurantes o establecimientos de alimentos desempeñando cargos como segundo/a de cocina o afines, para desempeñar el cargo de segundo/a de cocina. Formación académica: Técnico/a o tecnólogo/a en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias, Cocina Profesional o áreas afines. Se aceptan personas graduadas o con estudios en curso. Funciones específicas: -Apoyar al/la jefe/a de cocina en la supervisión y coordinación de las actividades del equipo de cocina. -Verificar la correcta preparación, porcionado y presentación de los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. -Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza de la cocina. -Apoyar el control de inventarios, la recepción de insumos y la rotación de materias primas. -Asumir la coordinación de la cocina durante