About this role
Importante cadena de supermercados, se encuentra en búsqueda de personal bachiller académico/a que cuente con 2 años de experiencia en cocina. Misión del cargo: Preparar y servir alimentos a la parrilla mediante la aplicación de técnicas de cocción, control de calidad y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, garantizando la inocuidad, presentación y correcta distribución de los alimentos de acuerdo con los estándares establecidos por la organización. Funciones específicas: - Preparar y cocinar alimentos a la parrilla de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación. - Realizar el alistamiento de materias primas cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Controlar temperaturas, tiempos de cocción, conservación, gramajes y porciones para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. - Ejecutar los protocolos de limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios antes, durante y después