About this role
Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito. Descripción del puesto Como Gerente de Banquetes, será responsable de supervisar uno o más establecimientos de alimentos y/o bares en un hotel o resort, lo que puede incluir operaciones de servicio de banquetes. El candidato exitoso planificará, dirigirá y coordinará las actividades de la organización o departamento que sirve alimentos y bebidas para garantizar una operación exitosa y una experiencia excepcional para los huéspedes. Funciones y responsabilidades del puesto Administrar las operaciones diarias de los establecimientos de alimentos y bebidas, asegurando altos niveles de satisfacción de los huéspedes y un servicio de calidad. Desarrollar e implementar políticas, procedimientos y estándares departamentales para mantener operaciones eficientes y efectivas. Supervisar los costos, los ingresos, la mano de obra y el inventario para garantizar que se alcancen o superen los objetivos presupuestarios. Colaborar con otros departamentos (p. ej., cocina, gestión de eventos) para garantizar una coordinación y entrega de alimentos perfectas. y servicios de bebidas. Mantener un entorno seguro e higiénico para el personal y los invitados al cumplir con todas las normas de salud y seguridad aplicables. Reclutar, capacitar, asesorar y evaluar al personal para mantener un equipo de alto rendimiento. Administrar la programación del personal, asegurando una cobertura adecuada para todos los turnos y eventos. Abordar las inquietudes y los comentarios de los huéspedes de manera oportuna y profesional. Mantener actualizaciones sobre las tendencias de la industria, incluidos nuevos productos, servicios y mejores prácticas para mejorar continuamente las ofertas de alimentos y bebidas. Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen. Experiencia laboral Gestiona el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionales Adapta los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursos Toma decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negocios Recibe orientación moderada Tiene de 5 a 7 años de experiencia laboral Tiene de 0 a 1 año de experiencia gerencial Competencias Trabajo en equipo y colaboración Gestión de acciones Experiencia comercial Defender las necesidades de los huéspedes Impacto Innovación Habilidades interpersonales Conocimiento funcional del trabajo Liderazgo Resolución de problemas Desarrollo de talento Educación Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en administración hotelera, administración de empresas o un campo relacionado. Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia. Certificaciones Gerente de Seguridad Alimentaria Entrenamiento para Procedimientos de Intervención (TIPS) Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud! Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad. ID de solicitud: 20611