About this role
＜烘焙西點一廚＞，1.執行烘焙坊管理各項烘焙產品、員工工作教育訓練 .開立菜單.具產品研發能力。 2.負責分配西點麵包工作區域 。 3.產品品質及成本控管 。 4.每日工作流程安排。 5.烘焙產品的出貨品質掌控及建置標準製作流程。 6.製作麵包、蛋糕及其他西式點心。 7.備料、盤點及叫貨作業。 8.產品研發、烤焙及生產。 9.維持並確認食品均符合衛生管理的規定 。 10.保持廚房、倉庫及其他工作地區衛生及清潔符合規範。 工作時間及休假符合勞基法規定，月薪38,000~40,000元。