About this role
Reconocida empresa en la ciudad de Ibagué, requiere vincular a su equipo de trabajo AUXILIAR DE COCINA Y PARRILERO. -Nivel educativo: Técnico en cocina. -Experiencia: 12 meses. Funciones: -Preparar materias primas de acuerdo con las recetas estandarizadas y procedimientos establecidos. -Lavar, desinfectar, cortar, porcionar y almacenar adecuadamente carnes, verduras, frutas y demás insumos. -Apoyar la elaboración de entradas, acompañamientos, salsas y demás preparaciones del menú. -Verificar la calidad y frescura de los alimentos antes de su preparación. -Cumplir los tiempos de producción establecidos para garantizar un servicio oportuno.- Preparar y operar la parrilla de manera segura y eficiente. -Cocinar carnes, aves, pescados, embutidos y demás productos a la parrilla conforme a los estándares de calidad. -Controlar tiempos y temperaturas de cocción para asegurar la inocuidad y el punto de cocción requerido. -Verificar continuamente el funcionamiento de los equip