About this role
Perfil del cargo Buscamos una persona con experiencia en administración de servicios de alimentación y liderazgo de cocina, capaz de coordinar equipos de trabajo, garantizar la calidad del servicio y controlar los costos de la operación, manteniendo la rentabilidad del negocio. - Requisitos Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Empresas o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años administrando restaurantes, casinos, comedores industriales o contratos de alimentación. Conocimientos en preparación y producción de alimentos. Manejo de personal de cocina y servicio. Conocimientos en costos, compras, inventarios y control de desperdicios. Manejo de herramientas ofimáticas (Excel básico o intermedio). - Funciones Planear y supervisar la producción diaria de alimentos. Coordinar y liderar el equipo de cocina y servicio. Garantizar el cumplimiento de las minutas, recetas estándar y estándares de calidad. Administr