About this role
Empresa del sector hotelero requiere para su equipo de trabajo COCINERO(A), disponibilidad para contratación inmediata. Educación: Bachiller Formación/Conocimientos: Manipulación de alimentos, BPM y preparación de alimentos. Se valora experiencia en cocina de hoteles o restaurantes. Experiencia: Mínimo 6 meses en el cargo. Funciones: -Preparar y elaborar alimentos según la carta del restaurante (desayunos, almuerzos y cenas),garantizando calidad, presentación y tiempos de servicio. -Organizar y mantener el mise en place de la cocina para cada turno. -Apoyar la planificación, preparación y ejecución de menús para eventos del hotel. -Cumplir con los turnos rotativos establecidos (mañana y tarde), asegurando la continuidad del servicio. -Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida. -Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar in